未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展態(tài)勢

　　導讀：烘干機械應用領域廣泛，目前主要應用在輕工、糧食、化工等行業(yè)，是使用面廣的通用機械設備。隨著人們生活水平的提高，人們對自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化，烘干機作為糧食加工機械制造機械行業(yè)也將以安全衛(wèi)生作為首要發(fā)展目標。

　　盡管烘干機近年來在糧食購銷體系中的作用越來越明顯，但在農(nóng)業(yè)機械化事業(yè)的發(fā)展中遠遠稱不上主角，與拖拉機、聯(lián)合收割機、插秧機等主流機型相比，糧食干燥機械的代表產(chǎn)品烘干機受到的關注十分有限。

　　調(diào)查表明，2013年烘焙行業(yè)會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%.烘干機械制造企業(yè)將如何把握住如此大的市場呢？

　　采用先進技術，提升產(chǎn)品品質(zhì)

　　我國干燥設備技術與世界發(fā)達國家的同行業(yè)相比還存在著一定的差距。目前市場中、低技術產(chǎn)品占主導地位。我國加入WTO后，將會有更多的國際同行進入國內(nèi)市場，隨著國際競爭的不斷加劇，我們將面臨巨大的競爭壓力。世界著名的干燥設備制造商已紛紛在我國設立分公司，搶奪中國市場。

　　開發(fā)多功能組合機，延長產(chǎn)品生命周期

　　隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，更多的跨國公司將把目標轉(zhuǎn)移到中國市場。日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術進步、吸收國外先進技術、自主創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品發(fā)展的思路要在設備的大型化、控制的自動化程度、設備表面處理質(zhì)量、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發(fā)多功能組合機，促使產(chǎn)品的生命周期不斷延長。行業(yè)協(xié)會要多組織企業(yè)參加國際間技術交流，吸收**新技術成果，加速提高全行業(yè)技術水平。

　　調(diào)整企業(yè)結(jié)構，培育企業(yè)核心競爭能力

　　目前，我國干燥行業(yè)特點是企業(yè)不大、不強、不專、不精，數(shù)量多而整體素質(zhì)不高；多數(shù)企業(yè)管理落后，未達到合適的規(guī)模經(jīng)濟，應通過行業(yè)協(xié)會進行指導和協(xié)調(diào)，改變盲目發(fā)展的狀況。江、浙、滬三地相對集中的企業(yè)，可以考慮利用合資、合作、收購的方式向中西部地區(qū)遷移，尋找更廣闊的企業(yè)生存和發(fā)展空間。

　　我國干燥設備生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力較低，能夠推出自主知識產(chǎn)權的新技術、新產(chǎn)品的企業(yè)寥寥無幾，這是我國干燥技術發(fā)展緩慢的重要原因。如今，我國烘干機設備品種日益增加，使用范圍不斷擴大，產(chǎn)品水平迅速提高，市場競爭力也不斷增加，特別是政府出臺的相關支持政策如農(nóng)機補貼政策，這些對我國烘干機行業(yè)發(fā)展非常有利。