“烘托”豐收的希望——近探安徽糧食烘干

　　今年“三夏”期間，安徽省全境多次普降大雨，這種情況近幾年還不多見(jiàn)。而懷遠(yuǎn)縣農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)梅長(zhǎng)功對(duì)這樣的天氣并不陌生，在1991年，他也在同樣的時(shí)間，同樣的地點(diǎn)，遇到過(guò)同樣的天氣情況。但是，與20多年前不一樣的是，今年懷遠(yuǎn)縣的小麥沒(méi)有因雨水頻繁而發(fā)生大范圍霉變。1991年，梅長(zhǎng)功在懷遠(yuǎn)縣的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)任黨委書記，那一年的麥?zhǔn)占竟?jié)讓他難以忘懷。當(dāng)時(shí)，全縣遭遇連續(xù)陰雨天氣，降雨量較大，由于那時(shí)農(nóng)機(jī)化水平有限，又沒(méi)有烘干設(shè)備，導(dǎo)致全縣大部分小麥發(fā)生霉變，梅長(zhǎng)功所任職的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，小麥顆粒無(wú)收。這樣的經(jīng)歷，也是他積極響應(yīng)安徽省農(nóng)機(jī)局號(hào)召，在懷遠(yuǎn)縣大力推廣烘干機(jī)的主要原因。

　　不僅是懷遠(yuǎn)，安徽省全境的農(nóng)田或多或少都發(fā)生過(guò)類似的故事。安徽省地處華東，屬于暖溫帶過(guò)渡地區(qū)，暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候同熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候的共同作用讓當(dāng)?shù)乜梢苑N植多種類的糧食作物，但也帶來(lái)了北方的寒冷和南方的多雨。據(jù)氣象和農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，安徽省糧食產(chǎn)區(qū)收獲時(shí)降水概率在25%—40%，平均每年因霉變損失的糧食約3—5%。在這樣的情況下，抵御陰雨災(zāi)害天氣、保證糧食安全、提高糧食品質(zhì)、減少農(nóng)民損失成為了安徽省農(nóng)機(jī)局大力發(fā)展烘干機(jī)械化的根本動(dòng)力。

　　2013年是安徽省大力推動(dòng)烘干機(jī)械化發(fā)展的第十三個(gè)年頭。多年來(lái)，安徽省農(nóng)機(jī)部門通過(guò)補(bǔ)貼、演示、示范等方式加大了推廣的力度，成效十分顯著。

　　減少糧食損失：他不會(huì)再損失80萬(wàn)

　　6月3日，懷遠(yuǎn)縣鵬飛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社種植的4000多畝小麥已經(jīng)收獲完畢，經(jīng)烘干后入倉(cāng)儲(chǔ)存。自5月下旬起，懷遠(yuǎn)縣雨水就連綿不斷，不僅給小麥?zhǔn)斋@帶來(lái)困難，更加容易造成其發(fā)芽和霉變。得知6月6日-9日有雨，安徽省農(nóng)委號(hào)召全省在雨季來(lái)臨之前收獲糧食。因此，原本預(yù)計(jì)6月中旬的夏收提前到了6月初。鵬飛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社理事長(zhǎng)路鵬飛說(shuō)，如果沒(méi)有烘干機(jī)，面對(duì)這么頻繁的雨水，這么緊張的收獲周期，4000多畝小麥的**終結(jié)果只能是發(fā)芽和霉變。

　　在安徽省，小麥種植地塊較小的農(nóng)戶在小麥在生長(zhǎng)到七成熟時(shí)就開始收獲。安徽省6月份溫度較高，小麥通過(guò)晾曬排出多余水分即可入庫(kù)儲(chǔ)藏。而對(duì)于種糧大戶而言，沒(méi)有烘干機(jī)的情況下，在收獲季節(jié)只有兩個(gè)選擇，一是找到足夠大的場(chǎng)地晾曬收獲后的小麥；二是讓小麥在地里晾曬至**佳干燥程度后收獲。眾所周知，采用自然干燥方法生產(chǎn)糧食的農(nóng)場(chǎng)或種糧大戶必須配備一定面積的曬場(chǎng)。以水稻和小麥為例，一般畝產(chǎn)600公斤的地區(qū)要按照所種植面積的2—3%配套曬場(chǎng)，細(xì)數(shù)安徽全省幾乎都沒(méi)有一個(gè)可供上千畝地小麥晾曬的地方。因此，對(duì)于農(nóng)業(yè)合作社和種糧大戶，在沒(méi)有烘干機(jī)的情況下，只能盼望在小麥成熟期間沒(méi)有雨水，可以讓小麥在地里蒸發(fā)出多余水分。其實(shí)，一臺(tái)10噸干燥機(jī)的干燥能力就相當(dāng)于10畝左右的曬場(chǎng)。

　　沒(méi)有購(gòu)置烘干機(jī)之前，路鵬飛一到收獲季節(jié)就食不知味、夜不安枕，每天看好幾遍天氣預(yù)報(bào)不說(shuō)，還要到處求人提前聯(lián)系曬場(chǎng)。其實(shí)，早在2007年，懷遠(yuǎn)縣農(nóng)機(jī)局就曾向他推廣糧食烘干機(jī)。當(dāng)時(shí)，路鵬飛因?yàn)樾奶凼畮兹f(wàn)元而沒(méi)有購(gòu)買。但是，在2011年發(fā)生的事情讓他鐵了心要購(gòu)置烘干機(jī)。

　　原來(lái)，當(dāng)年合作社種植了500畝玉米，到了10月末的收獲季節(jié)趕上了下雨，路鵬飛像往常一樣聯(lián)系曬場(chǎng)，但是曬場(chǎng)早已被人訂走。10月末，安徽省溫度持續(xù)在11-18攝氏度，且陰雨天氣較多。此時(shí)收獲的糧食必須快速排出水分，否則就很容易發(fā)生霉變。相對(duì)于稻谷，收獲后的玉米在不脫粒情況下能延長(zhǎng)保存時(shí)間10-15天。那一次，路鵬飛種植的玉米是訂單作業(yè)，不僅對(duì)玉米所含水分等參數(shù)有一定要求，對(duì)交貨時(shí)間也有著嚴(yán)格的規(guī)定。眼看交貨日期一天天地臨近，他只能將收獲的玉米晾曬到街上。卻因?yàn)檫`反了相關(guān)法律、法規(guī)而被罰款，也沒(méi)有按時(shí)交上玉米，因而損失了80多萬(wàn)。此時(shí)，他才體會(huì)到懷遠(yuǎn)縣農(nóng)機(jī)局副局長(zhǎng)朱興濤的話：“你別看這烘干機(jī)花了你十幾萬(wàn)，到關(guān)鍵時(shí)候也許能挽回不止十幾萬(wàn)的損失。”

　　2012年，鵬飛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社正式安裝并使用2臺(tái)糧食烘干機(jī)。路鵬飛再也無(wú)需在收獲季節(jié)聯(lián)系曬場(chǎng)，在節(jié)省成本的同時(shí)，也讓他更加省心。同時(shí)，由于經(jīng)過(guò)烘干的糧食作物干燥適宜、質(zhì)量較高，獲得了收購(gòu)商的青睞。使用烘干機(jī)一年多以來(lái)，合作社的糧食作物在市場(chǎng)中比同類產(chǎn)品每斤高出0.2元。

　　提高農(nóng)民收入：他的米高價(jià)銷往全國(guó)

　　通過(guò)烘干作業(yè)，從保證糧食安全，到保證糧食質(zhì)量，提高農(nóng)民收入，嘗到甜頭的不只是鵬飛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社，城西米業(yè)有限公司王年保父子倆亦如是。

　　懷遠(yuǎn)縣是糯稻之鄉(xiāng)，這里種植的糯稻和生產(chǎn)的糯米全國(guó)聞名。與水稻相比，糯稻對(duì)于水分控制的要求更加嚴(yán)格。城西米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王年保介紹，在正常天氣下，剛從地里收獲的糯稻含水量平均為40%。想要加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯米，必須在加工前將糯稻水分嚴(yán)格控制在15%左右。因?yàn)楹娓刹怀浞值呐吹驹诩庸こ膳疵缀笕匀怀逝c普通大米一樣的透明色，而烘干過(guò)度的糯稻會(huì)在加工中粉碎，這兩種糯米在收購(gòu)市場(chǎng)中都被評(píng)定為等級(jí)較低的產(chǎn)品。城西米業(yè)有限公司的對(duì)口客戶大部分是超市和禮品商店，對(duì)糯米的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，只收購(gòu)市場(chǎng)評(píng)定等級(jí)較好的產(chǎn)品。因此，公司如果生產(chǎn)出等級(jí)較低的糯米，就意味著銷路無(wú)門。

　　**開始，王年保父子在收購(gòu)時(shí)會(huì)主動(dòng)放棄過(guò)于潮濕的糯稻，這雖然在一定程度上保證了產(chǎn)品質(zhì)量，但是卻影響了加工量。2007年，王年保父子下決心購(gòu)置糧食烘干機(jī)，但是面對(duì)市場(chǎng)上品種多樣，質(zhì)量參差不齊的產(chǎn)品，父子兩個(gè)很迷茫。2007年正是安徽省大力推廣烘干機(jī)的第七年，也是安徽省烘干機(jī)推廣工作的第一個(gè)高潮。通過(guò)多年的調(diào)研，考察、試驗(yàn)和對(duì)比，安徽省農(nóng)機(jī)部門從眾多烘干機(jī)品牌中選擇出了質(zhì)量較好、價(jià)格適中的產(chǎn)品向廣大農(nóng)民推廣。王年保父子倆根據(jù)公司實(shí)際情況選擇了合適的產(chǎn)品。有了烘干機(jī)，公司能控制產(chǎn)出糯稻的烘干質(zhì)量，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的糯米。城西米業(yè)有限公司生產(chǎn)的“錦輝”糯米成為了國(guó)內(nèi)知名品牌，以每斤2.7元的價(jià)格銷往全國(guó)。每年，公司銷售糯米的收入達(dá)到了3000萬(wàn)元。更加重要的是，有了烘干機(jī)之后，公司可以擴(kuò)大糯稻收購(gòu)范圍，使周邊農(nóng)民種植的糯稻有了穩(wěn)定的銷路。

　　輻射帶動(dòng)周邊：他免費(fèi)為鄉(xiāng)親提供糧食寄存服務(wù)

　　路鵬飛說(shuō)，他從未想到原本為了自家合作社烘干作業(yè)而買的糧食烘干機(jī)，如今卻能幫助周邊農(nóng)戶烘干糧食。從去年開始，合作社陸續(xù)為周邊32個(gè)種糧大戶和幾家種子公司進(jìn)行烘干服務(wù)，僅水稻一項(xiàng)就達(dá)到了300-400萬(wàn)斤烘干作業(yè)量。由于合作社僅收取電費(fèi)等烘干成本費(fèi)用，因而得到了周邊農(nóng)戶的稱贊。輻射服務(wù)周邊農(nóng)戶是烘干機(jī)械化發(fā)展過(guò)程中的又一個(gè)顯著成效。以代農(nóng)民儲(chǔ)糧起家的的廬江縣裕民米廠就是利用烘干帶來(lái)的福利，從而實(shí)現(xiàn)為周邊農(nóng)民免費(fèi)的儲(chǔ)糧服務(wù)。

　　汪忠明的父親汪老爹自20世紀(jì)90年代開始就開設(shè)裕民米廠，為村里鄉(xiāng)親代儲(chǔ)糧食。由于起步較早，米廠有了寬闊的糧倉(cāng)，每年能為附近居民存儲(chǔ)糧食達(dá)300萬(wàn)斤。無(wú)論外界儲(chǔ)存價(jià)格怎么漲，汪老爹自2000年開始堅(jiān)持以每100斤4元錢的價(jià)格提供糧食寄存和寄賣服務(wù)。雖然價(jià)格低廉、服務(wù)誠(chéng)懇，汪老爹卻聽到有些鄉(xiāng)親的不滿之聲。原來(lái)，為了保障儲(chǔ)存糧食的質(zhì)量，他從來(lái)不收過(guò)于潮濕的稻谷，這就得罪了一些鄉(xiāng)親。

　　2009年，汪忠明接替父親管理米廠，他說(shuō)服父親購(gòu)買了一組共兩臺(tái)烘干機(jī)。通過(guò)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼，兩臺(tái)烘干機(jī)一共花費(fèi)了20萬(wàn)元。起初，汪老爹認(rèn)為投資烘干機(jī)不劃算，但是汪忠明卻通過(guò)烘干作業(yè)打開了米廠的另外一條發(fā)展之路。他聯(lián)系湖北、江蘇等禽類養(yǎng)殖企業(yè)和飼料企業(yè)，將稻谷烘干和其他加工后的剩下的稻殼和米糠賣給這些企業(yè)。由于產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)量較高，訂單源源不斷。汪氏父子的米廠收入也有了大幅度提高。僅2009年一年，裕民米廠已經(jīng)收回烘干機(jī)購(gòu)置成本。自2010年開始，每年裕民米廠純收入都能達(dá)到20萬(wàn)元，比過(guò)去提高了1倍。

　　購(gòu)置烘干機(jī)對(duì)于汪忠明來(lái)說(shuō)是商機(jī)，對(duì)于汪老爹來(lái)說(shuō)是更好地為鄉(xiāng)親們服務(wù)。從米廠開始為企業(yè)提供稻殼起，汪老爹就決定免費(fèi)為鄉(xiāng)親們提供糧食寄存和寄賣服務(wù)。“現(xiàn)在，再潮濕的稻谷咱也敢收！”汪老爹激動(dòng)地說(shuō)。

　　在安徽省，越來(lái)越多的農(nóng)民認(rèn)識(shí)到了糧食烘干機(jī)的巨大作用。無(wú)論現(xiàn)在還是將來(lái)，借助農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等惠民政策，烘干機(jī)也將更加廣泛地服務(wù)安徽農(nóng)民。