早在中國(guó)加入WTO前的上世紀(jì)90年代中期，這顆大豆就開(kāi)始遭受?chē)?guó)際市場(chǎng)的沖擊。在經(jīng)歷10多年的國(guó)際市場(chǎng)洗禮后，它依舊是那樣的弱不禁風(fēng)。

    它是那樣敏感：食用油以及肉蛋奶禽等食品的每一次價(jià)格波動(dòng)中，都能看到這顆豆子跳動(dòng)的身影。經(jīng)由環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，這顆大豆神奇地撩撥著食品市場(chǎng)的神經(jīng)，悄無(wú)聲息地牽動(dòng)著消費(fèi)者的利益。以至任何一次小小的市場(chǎng)波動(dòng)，都有可能將保護(hù)大豆產(chǎn)業(yè)的討論，上升到“糧食安全”的高度。

    在全球經(jīng)濟(jì)一體化和當(dāng)前“糧食危機(jī)”的大背景下，這顆作為中國(guó)糧食市場(chǎng)開(kāi)放“先行者”的大豆，更像是一面鏡子，它審視著中國(guó)農(nóng)民的生存能力，審視著民族企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，審視著中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，與此同時(shí)，它也在審視著中國(guó)政府面對(duì)經(jīng)濟(jì)一體化的市場(chǎng)應(yīng)變能力。

    這顆大豆將何去何從？

    一顆大豆引發(fā)的連鎖反應(yīng)

    從憂(yōu)到喜，或從喜到憂(yōu)，往往只在瞬息之間。

    自從去年10月東北大豆收獲后，這顆大豆的價(jià)格就一路上揚(yáng)。先是每公斤3．2元左右，接著到春節(jié)前上升到每公斤4元左右。到了今年3月初，這顆大豆的價(jià)格像是坐了直升機(jī)，迅速拉升，一度飆升到每公斤6元上下。

    眼看著大豆價(jià)格的飆升，45歲的豆農(nóng)楊傳學(xué)樂(lè)壞了。這位黑龍江農(nóng)墾北安分局二龍山農(nóng)場(chǎng)的職工，那些天一直在盤(pán)算自己的腰包又鼓了幾圈兒。隨著豆價(jià)的上漲，楊傳學(xué)對(duì)未來(lái)的消費(fèi)計(jì)劃也在升級(jí)。他合計(jì)著今年買(mǎi)一套新房，每月還可以為上大學(xué)的兒子多寄些錢(qián)。

    楊傳學(xué)去年的收成相當(dāng)不錯(cuò)。他承包的80坰（1坰等于15畝）土地，共收獲了170多噸大豆。按慣例，他一般會(huì)將大豆存放到春節(jié)前后出手。但眼看著豆價(jià)不斷上漲，于是踅摸著再多存放一段時(shí)間，趕在南美大豆收獲之前，以便賣(mài)一個(gè)更好的價(jià)錢(qián)。

    然而好光景轉(zhuǎn)瞬即逝。自3月10日起，大豆行情急轉(zhuǎn)直下，價(jià)格如坐了滑梯急速下滑。到4月初，豆價(jià)已從**高時(shí)的每公斤6元左右，下滑到每公斤4.4元左右。

    楊傳學(xué)的心情也隨著豆價(jià)上下沉浮，**終降到了冰點(diǎn)。這一大堆足以裝滿(mǎn)3節(jié)火車(chē)皮的大豆，如今已成了他的一塊心病。他的買(mǎi)房計(jì)劃看來(lái)也要泡湯了。

    “價(jià)格一落，我**少損失了兩套80平方米的單元房。”楊傳學(xué)站起身指著窗外二龍山農(nóng)場(chǎng)新建的住宅樓。那處住宅樓每平方米售價(jià)約為1500元。

    這位種了25年大豆的東北漢子，至今仍住在父親留下的平房?jī)?nèi)。承包了20多年的土地，他并沒(méi)有積攢下多少積蓄。“種地的，誰(shuí)不想多賺一點(diǎn)？就指望著糧食活命呢?？墒袌?chǎng)反復(fù)無(wú)常，價(jià)格起起落落，弄得你心里一點(diǎn)底都沒(méi)有。”楊傳學(xué)的嘆息中不時(shí)夾帶著幾絲苦笑，“嗨，種地就和炒股一模一樣。你不知道什么時(shí)候會(huì)發(fā)生什么，只能賭運(yùn)氣。”

    前年楊傳學(xué)也種了80坰大豆。但那一年，東北的大豆豐產(chǎn)，價(jià)格跌得很慘。據(jù)說(shuō)，有些地方甚至跌到了每公斤2元以下。楊傳學(xué)所在的地方北安市，雖然豆價(jià)始終維持在每公斤2．4元左右，但辛辛苦苦勞作一年收獲的180噸大豆，僅夠保本。比這還要慘的是，10年前，他曾承包了35坰地，結(jié)果歉收，為此損失了近13萬(wàn)元。

    望著眼前170多噸大豆，楊傳學(xué)的表情已不能用愁苦來(lái)表達(dá)。他表示，**多存放到五一節(jié)后，到時(shí)無(wú)論什么價(jià)都得賣(mài)了。因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)暖，管理不好大豆會(huì)生蟲(chóng)發(fā)霉的，那樣就更賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)了。

    “價(jià)格要是再落一點(diǎn)，我真就賠本了。”楊傳學(xué)嘟囔著，今年每坰地4000元的地租及每畝地300元的管理費(fèi)用，對(duì)每一個(gè)豆農(nóng)都是一個(gè)巨大的負(fù)擔(dān)，“很多人頂不住，都不種大豆了。”

    大豆市場(chǎng)咳嗽之際，豆油市場(chǎng)焉有不感冒之理？今年3月，多家食用油廠家向國(guó)家發(fā)改委提出漲價(jià)申請(qǐng)。4月1日，國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)了金龍魚(yú)食用油的提價(jià)申請(qǐng)。雖然金龍魚(yú)廠家**后聲稱(chēng)暫不漲價(jià)，國(guó)家發(fā)改委**后也未批準(zhǔn)國(guó)內(nèi)四大食用油生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的提價(jià)申請(qǐng)，但市場(chǎng)上依然掀起了新一輪的搶購(gòu)風(fēng)潮。與此同時(shí)，以豆粕為飼料的肉蛋奶禽等價(jià)格也有不同程度的提升。

    為“確保國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)”，早在去年10月，國(guó)家有關(guān)部門(mén)就對(duì)進(jìn)口大豆實(shí)行了為期3個(gè)月的關(guān)稅調(diào)整，進(jìn)口稅率由3％下降到1％。到年末，又將關(guān)稅調(diào)整期延長(zhǎng)了3個(gè)月，直至2008年3月,關(guān)稅調(diào)整期再一次延長(zhǎng)到9月30日。

    隨之進(jìn)口量急劇增加。2008年第一季度，我國(guó)總計(jì)進(jìn)口大豆778萬(wàn)噸，較上一年同期的572萬(wàn)噸增長(zhǎng)了36％。

    今年3月，為平抑油價(jià)，從3月10日起，國(guó)家定向銷(xiāo)售中央儲(chǔ)備油25萬(wàn)噸，“暫時(shí)緩解了食用油市場(chǎng)的壓力”。此外，有關(guān)部門(mén)還分別向三家大豆油企業(yè)發(fā)放大豆油虧損補(bǔ)貼。其中，益海集團(tuán)13萬(wàn)噸，中糧集團(tuán)11萬(wàn)噸，九三油脂1萬(wàn)噸。

    對(duì)于豆農(nóng)楊傳學(xué)而言，他只是可以直觀地感受到豆價(jià)起伏所帶來(lái)的喜悅和絕望，但他根本弄不明白這其中的奧秘。

    一只驚人的消化大豆的胃

    楊傳學(xué)只是中國(guó)4000萬(wàn)豆農(nóng)之一，他的喜悅和絕望，寫(xiě)照著這個(gè)龐大生產(chǎn)群落的集體心情。

    據(jù)悉，這4000萬(wàn)豆農(nóng)每年的生產(chǎn)能力約計(jì)1500萬(wàn)噸。這些大豆，一半直接轉(zhuǎn)化為食物，其余的基本都進(jìn)入了壓榨市場(chǎng)。然而這自產(chǎn)的1500萬(wàn)噸大豆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足中國(guó)豆類(lèi)市場(chǎng)的需求。

    從1995年起，繼美國(guó)、巴西、阿根廷之后的世界第四大豆主產(chǎn)國(guó)的中國(guó)，成為大豆凈進(jìn)口國(guó)。公開(kāi)資料顯示，中國(guó)的大豆進(jìn)口量以每年200余萬(wàn)噸的速度在遞增。到2007年，中國(guó)大豆進(jìn)口量已增加到3082萬(wàn)噸。而根據(jù)國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)，今年大豆進(jìn)口量將會(huì)突破3400萬(wàn)噸左右。這意味著，中國(guó)大豆的需求量，有2／3需要依賴(lài)國(guó)際市場(chǎng)中的轉(zhuǎn)基因大豆。

    “中國(guó)的大豆進(jìn)口量是根據(jù)豆粕的需求決定的。如果從油料市場(chǎng)看，這些進(jìn)口量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所劉愛(ài)民博士分析道。近年來(lái)他一直在從事大豆產(chǎn)業(yè)的研究。

    據(jù)他估算，近年來(lái)，中國(guó)大豆油的進(jìn)口，逐年增長(zhǎng)量應(yīng)在40萬(wàn)噸左右。數(shù)據(jù)顯示，去年中國(guó)共進(jìn)口成品大豆油282萬(wàn)噸。僅這些成品大豆油就需1500萬(wàn)噸大豆才能壓榨而成。

    為彌補(bǔ)國(guó)產(chǎn)大豆的不足，早在中國(guó)成為大豆凈進(jìn)口國(guó)的第二年，即1996年，國(guó)家有關(guān)部門(mén)就調(diào)整了大豆貿(mào)易政策。調(diào)整后的政策規(guī)定，中國(guó)對(duì)進(jìn)口大豆實(shí)行配額管理。普通關(guān)稅稅率為180％，優(yōu)惠稅率為40％，而配額內(nèi)稅率僅為3％。

    2001年5月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，次年又頒布了3個(gè)配套辦法。這些條例規(guī)定，從2002年3月20日起，凡海外對(duì)華出口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的公司必須向農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)證書(shū)，表明這些產(chǎn)品對(duì)人、畜以及環(huán)境無(wú)害；并賦予農(nóng)業(yè)部可以在長(zhǎng)達(dá)270天時(shí)間內(nèi)批復(fù)申請(qǐng)的權(quán)力，每年只有兩次申請(qǐng)安全證書(shū)（3月和9月）的時(shí)間。

    盡管這個(gè)《條例》及配套辦法，為轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口設(shè)置了一些壁壘。但國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口從未停止過(guò)步伐。

    2001年12月11日，中國(guó)正式成為WTO的第143個(gè)成員國(guó)。為此，中國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域作出諸多讓步。大豆作為第一種直面國(guó)際市場(chǎng)的農(nóng)作物，進(jìn)口配額制度被廢止，關(guān)稅確定在3％。至此，大豆進(jìn)口速度激增，到2004年，一舉突破了2000萬(wàn)噸大關(guān)。轉(zhuǎn)基因大豆與非轉(zhuǎn)基因大豆開(kāi)始“分庭抗禮”。

    在這種情形下，許多大豆專(zhuān)家呼吁“讓開(kāi)大路，發(fā)展兩廂”，即油料市場(chǎng)讓給國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆，國(guó)產(chǎn)大豆則主打非轉(zhuǎn)基因牌。

    然而這一思路，立即遭到另外一些大豆專(zhuān)家的反對(duì)。他們認(rèn)為，大豆的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，不僅僅關(guān)涉到豆油和豆制品，大豆壓榨后的豆粕還關(guān)涉到下游的畜牧業(yè)、飼料工業(yè)等。中國(guó)一旦喪失了在壓榨行業(yè)的自主權(quán)，將直接導(dǎo)致每一個(gè)人的錢(qián)袋子受損。因此，必須加大對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆的扶植力度，以免受制于人。

    有關(guān)資料表明，85％的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)。這意味著，大豆的價(jià)格，直接關(guān)系到肉蛋奶禽的價(jià)格。

    為此，2002年，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了“大豆振興計(jì)劃”，在向農(nóng)民提供新技術(shù)推廣和指導(dǎo)的同時(shí)，還向東北三省和內(nèi)蒙古東四盟（市）1000萬(wàn)畝高油高產(chǎn)大豆提供每畝10元的種子補(bǔ)貼。

    “中國(guó)總共有900萬(wàn)公頃（13500萬(wàn)畝）土地種植大豆，1000萬(wàn)畝、10塊錢(qián)，不過(guò)是杯水車(chē)薪。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆專(zhuān)家常汝鎮(zhèn)情緒激動(dòng)地說(shuō)。

    這種狀況直至去年才有所改善。去年9月22日，國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》中，將種子補(bǔ)貼的規(guī)模由目前的1000萬(wàn)畝擴(kuò)大到 4000萬(wàn)畝。

    常汝鎮(zhèn)在40多年的大豆產(chǎn)業(yè)研究和實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)許多官員并不重視大豆產(chǎn)業(yè)。“中央有確保糧食生產(chǎn)的號(hào)召，這些官員就大力發(fā)展糧食，忽略大豆。因?yàn)榇蠖共⒉挥?jì)入糧食產(chǎn)量。”

    “全球每年的大豆商品量總計(jì)不過(guò)7000萬(wàn)噸，而中國(guó)實(shí)際能采購(gòu)到的大豆不超過(guò)4000萬(wàn)噸。”常汝鎮(zhèn)說(shuō)，“即使國(guó)外不限制大豆出口，過(guò)幾年，那點(diǎn)大豆也不夠用的呀！”

    一個(gè)豆農(nóng)的家庭式生產(chǎn)

    乍看起來(lái)，中國(guó)是一個(gè)不錯(cuò)的大豆賣(mài)方市場(chǎng)。然而這一切，豆農(nóng)楊傳學(xué)卻并沒(méi)有感覺(jué)到。這個(gè)看起來(lái)供不應(yīng)求的市場(chǎng)，也未給他帶來(lái)了多少好處。

    “大豆價(jià)格忽高忽低，可農(nóng)資卻是只漲不落啊！”楊傳學(xué)埋怨道。

    據(jù)了解，去年末到今年初，大豆價(jià)格雖然高了，但土地租金和農(nóng)用物資的價(jià)格也水漲船高。當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥化肥的漲幅均在60％以上，有些甚至翻了一番，從而使“每畝地的直接成本增加了50多元”。

    楊傳學(xué)的日子還能過(guò)得去，因?yàn)樗寝r(nóng)場(chǎng)職工。承包土地，趕上年景不好，或者市場(chǎng)不景氣，農(nóng)場(chǎng)會(huì)有適當(dāng)?shù)恼疹?。即使不承包土地，他在農(nóng)場(chǎng)工作，工資也還能過(guò)得去。

    然而，同樣是承包土地，同樣是種植大豆，同樣是靠天吃飯，距楊傳學(xué)西南100公里以外的豆農(nóng)丁萬(wàn)成，日子過(guò)得就沒(méi)那么自在從容了。這位黑龍江克山縣北聯(lián)鎮(zhèn)新興村的村民，在大豆收獲幾天后，就找了一個(gè)自認(rèn)為合適的價(jià)格，把手頭的大豆全賣(mài)掉了。

    事實(shí)上，他也沒(méi)有第二種選擇：家庭開(kāi)支，銀行貸款，都迫使他及早將大豆脫手，兌換成現(xiàn)金，以應(yīng)付生計(jì)。

    丁萬(wàn)成一家3口人，共有14.7畝土地，主要種植大豆。2005年，他承包了外出打工村民的兩坰土地，價(jià)格為每畝190元，用自己的15馬力拖拉機(jī)耕作。那是他第一次承包土地。一年下來(lái)，每畝地的收益約為50元,總收益僅為2000元左右。

    去年，他以每畝200元的價(jià)格又承包了別人兩坰土地。趕上春旱，產(chǎn)量低，每畝地產(chǎn)量只有200余斤。他以每公斤3.72元的價(jià)格賣(mài)了大豆，除去地租外，毛收入還剩6000元。但是,他還欠著銀行的5000元貸款，必須在規(guī)定期限內(nèi)還清。他“沒(méi)有別的指望”，只好賤賣(mài)了大豆，還清銀行貸款。**終落到自己手里的便所剩無(wú)幾了。

    “一年下來(lái)，也就賺個(gè)柴火。趕上價(jià)格低的時(shí)候，種地甚至還賠本。”剛下過(guò)雪，正在別人家?guī)兔π尥侠瓩C(jī)的丁萬(wàn)成，盡管穿著一件厚軍裝，但依然能感覺(jué)到他冷得發(fā)抖。他說(shuō)，“一年的柴火，全指望著這豆秸。”

    當(dāng)?shù)匾粐嵜裼妹旱膬r(jià)格約為500元，大多數(shù)人家做飯一般都用豆秸。已經(jīng)進(jìn)入4月，但這里依舊寒氣逼人，夜晚氣溫仍在零攝氏度以下。筆者走訪了幾個(gè)家庭，看見(jiàn)人人凍得哆嗦，可很少見(jiàn)有人家生火取暖的。

    今年41歲的丁萬(wàn)成，有一個(gè)上高中的男孩，一年約需花去2000多元。好在去年他妻子養(yǎng)豬，賣(mài)了8000多元，加上自己出門(mén)打點(diǎn)短工，賺了兩三千，這才勉強(qiáng)維持家用。他的房子早于5年前賣(mài)掉了，現(xiàn)在借住在外出打工的村民家中。他眼下全部的心思是，盡早蓋一處自己的房子。

    今年3月，丁萬(wàn)成又貸了5000元款，以每畝210元的價(jià)格承包了兩坰地。他倔強(qiáng)地仍種大豆。“賠不賠錢(qián)自己說(shuō)了不算。”說(shuō)起可能的收益，丁萬(wàn)成一臉苦澀，無(wú)奈地?fù)u了搖頭。

    與投資和貸款相比，每畝地46.95元的各種補(bǔ)貼，實(shí)在只是一個(gè)很小數(shù)目。有段時(shí)間，丁萬(wàn)成曾想過(guò)把地撂荒，出門(mén)打工。但考慮自己除種地外沒(méi)其他手藝，只能作罷。

    據(jù)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查分析，像丁萬(wàn)成這樣有還貸壓力的豆農(nóng)，約占整個(gè)豆農(nóng)的一半左右。“為了還貸，他們的豆子一般剛收獲就賣(mài)掉了，”該協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)盧林鋼說(shuō)，“利潤(rùn)大都被中間商賺了。”

    據(jù)介紹，因貸款壓力，農(nóng)資上漲，產(chǎn)量少，收益低，許多豆農(nóng)已經(jīng)放棄了種植大豆，轉(zhuǎn)種其它經(jīng)濟(jì)作物了。加之，1998年，我國(guó)開(kāi)始實(shí)行按保護(hù)價(jià)格敞開(kāi)收購(gòu)農(nóng)民余糧的政策，但早在1996年就受到進(jìn)口沖擊的國(guó)產(chǎn)大豆，并沒(méi)有享受到這項(xiàng)政策的好處。

    黑龍江農(nóng)業(yè)委員會(huì)生產(chǎn)處處長(zhǎng)蘆玉雙提供的數(shù)據(jù)表明，2007年，黑龍江的大豆種植面積較上年減少了600余萬(wàn)畝，減幅約為1／10。在這個(gè)人均6．6畝耕地的農(nóng)業(yè)大省，這個(gè)數(shù)字意味著有90萬(wàn)豆農(nóng)放棄了種植大豆。

    這一數(shù)字更加深了盧林鋼的擔(dān)憂(yōu)：中國(guó)的大豆主產(chǎn)區(qū)中有2000萬(wàn)畝左右的土地，積溫比較低，只適合種大豆。“一旦市場(chǎng)波動(dòng)，幾百萬(wàn)豆農(nóng)的生存都是個(gè)問(wèn)題。”

    而同是大豆主產(chǎn)國(guó)的美國(guó)，情形與中國(guó)大不一樣。北京大學(xué)中國(guó)地方政府研究院執(zhí)行院長(zhǎng)彭真懷曾于2005~2006年率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做了為期一年的大豆調(diào)查。他提供的材料表明，國(guó)外對(duì)豆農(nóng)的補(bǔ)貼遠(yuǎn)在中國(guó)之上。在美國(guó)，政府一直給予豆農(nóng)每噸37美元的補(bǔ)貼，年補(bǔ)貼總額達(dá)25億美元，相當(dāng)于大豆年產(chǎn)值的25％。

    “這是美國(guó)大豆的平均價(jià)格低于我國(guó)國(guó)內(nèi)價(jià)格的一個(gè)重要的原因。中國(guó)的大豆要參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，起點(diǎn)上就不公平。”彭真懷一針見(jiàn)血地指出。

    大豆壓榨業(yè)面臨大洗牌

    這顆處于產(chǎn)業(yè)鏈**上游的大豆，在種植環(huán)節(jié)上，就略顯先天不足。而當(dāng)其一旦踏進(jìn)流通環(huán)節(jié)，與國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆站在同一起跑線上，劣勢(shì)立現(xiàn)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，楊傳學(xué)和丁萬(wàn)成等4000萬(wàn)豆農(nóng)，“甚至還沒(méi)進(jìn)入市場(chǎng)，就被淘汰出局了”。他們只是觀望者。

    有數(shù)據(jù)表明，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的出油率僅為16％~17％，而進(jìn)口大豆的出油率大都在19％~20％，相差2~3個(gè)百分點(diǎn)。“大豆的出油率每差一個(gè)百分點(diǎn)，加工10萬(wàn)噸大豆，其效益就相差1500萬(wàn)元左右。”彭真懷說(shuō)。

    在調(diào)研期間，彭真懷接觸過(guò)不少壓榨企業(yè)的老總。這些老總幫他算了一筆加工國(guó)產(chǎn)大豆的賬。結(jié)果表明，“對(duì)于沿海地區(qū)一些大豆加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，每噸國(guó)產(chǎn)大豆的成本要比進(jìn)口大豆的成本高出170元左右”。

    以黑龍江九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司為例。這個(gè)在其網(wǎng)頁(yè)上標(biāo)明年大豆加工能力為700萬(wàn)噸的企業(yè)，如果純用國(guó)產(chǎn)大豆，將會(huì)比純用進(jìn)口大豆的成本高出近12億元。事實(shí)是，在巨大的成本面前，這個(gè)歷來(lái)以民族品牌自傲的企業(yè)，也不得不在沿海設(shè)立分公司，加工進(jìn)口大豆以沖抵加工國(guó)產(chǎn)大豆帶來(lái)的虧損。

    感情選擇終歸代替不了市場(chǎng)選擇：面對(duì)巨大的利益，再愛(ài)國(guó)的企業(yè)家也只能低下高傲的頭顱。然而接下來(lái)的處境必然是：受制于人。     2004年，中國(guó)一些內(nèi)資壓榨企業(yè)到美國(guó)購(gòu)買(mǎi)大豆。當(dāng)中國(guó)大豆采購(gòu)團(tuán)即將赴美采購(gòu)大豆前夕，芝加哥期貨交易所大豆期貨價(jià)格，已從先前的每噸220美元，瞬間暴漲到每噸391美元，創(chuàng)下了近15年來(lái)的新高。在此背景下，中國(guó)采購(gòu)團(tuán)只能硬著頭皮簽署了進(jìn)口合同。然而當(dāng)采購(gòu)團(tuán)剛剛離開(kāi)美國(guó)后，國(guó)際市場(chǎng)的大豆價(jià)格隨即暴跌至每噸266美元。中方承受不了，紛紛開(kāi)始退貨甚至采取違約手段。

    據(jù)專(zhuān)業(yè)人士估計(jì)，僅違約和退貨，中國(guó)采購(gòu)團(tuán)的損失就達(dá)數(shù)十億美元之巨。此后，國(guó)外資本紛紛進(jìn)駐中國(guó)壓榨企業(yè)。

    記者經(jīng)多方求證得到的數(shù)據(jù)是，中國(guó)現(xiàn)有的7000萬(wàn)噸壓榨能力中，受外資控制的約占40％。而在實(shí)際開(kāi)工的4000萬(wàn)噸中，外資的比例則在60％以上。

    有學(xué)者指出，中國(guó)壓榨企業(yè)“敗走麥城”，從內(nèi)因分析，一是因每噸800~1000元的暴利驅(qū)使，從而盲目擴(kuò)張；二是因2004年初的禽流感影響，造成豆粕價(jià)格下跌；三是商業(yè)銀行對(duì)國(guó)內(nèi)榨油行業(yè)緊縮銀根，使許多榨油企業(yè)開(kāi)不出信用證，致使資金鏈出現(xiàn)斷裂。

    令中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)界苦苦回味的是，當(dāng)初中國(guó)采購(gòu)團(tuán)決定赴美前夕，消息就已傳遍了芝加哥期貨交易所。與此同時(shí)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱(chēng)，該年度美國(guó)大豆歉收。消息剛剛落地，大豆應(yīng)聲上漲。而當(dāng)中國(guó)采購(gòu)團(tuán)剛剛離開(kāi)美國(guó)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部馬上出面澄清，新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，04／05年度，世界的大豆產(chǎn)量將大增。消息一出，豆價(jià)應(yīng)聲下跌。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，大豆市場(chǎng)實(shí)際上受到了美國(guó)操控，中國(guó)已喪失了大豆的定價(jià)權(quán)。

    來(lái)自多種渠道的消息證實(shí)：目前世界糧食市場(chǎng)，大都經(jīng)由“ABCD”四大跨國(guó)糧商，即ADM（Archer Daniels Midland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和路易達(dá)孚（Louis Dreyfus）之手。它們“經(jīng)營(yíng)糧食多年，有成熟的渠道和客戶(hù)”。

    “國(guó)際大豆市場(chǎng)供不應(yīng)求，但中國(guó)豆農(nóng)獲利不多的原因，就在于市場(chǎng)受控于人。國(guó)內(nèi)的大豆價(jià)格是跟著芝加哥期貨交易所走的，根本沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”一位壓榨企業(yè)的老總分析道，“從成本上看，壓榨企業(yè)更愿意使用進(jìn)口大豆。中國(guó)豆農(nóng)的大豆要么賤賣(mài)，要么就是賣(mài)不出去。”

    這位壓榨企業(yè)的老總還表示，3月初豆價(jià)的暴漲，就是操控說(shuō)的**好例證。3月，大豆價(jià)格突然上漲，其實(shí)有價(jià)無(wú)市，但“造成了一種大豆緊缺的假象，從而裹挾國(guó)家發(fā)改委通過(guò)了大豆油漲價(jià)的申請(qǐng)”。

    對(duì)此種現(xiàn)象，彭真懷憂(yōu)心忡忡。他說(shuō)：“如果這種局面得不到控制，不僅會(huì)毀掉我國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)，而且會(huì)直接危及國(guó)家的糧食安全。一旦外資背景的企業(yè)掌控中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)，中國(guó)就會(huì)像南美國(guó)家一樣，在定價(jià)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)上完全受制于人，陷入‘依附性發(fā)展道路’。”

    如何振興國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)

    “大豆已進(jìn)入資本市場(chǎng)，要在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，首先要提高產(chǎn)量。”針對(duì)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)不景氣現(xiàn)狀，大豆專(zhuān)家常汝鎮(zhèn)說(shuō)。他建議，在北方條件適合的大豆主產(chǎn)區(qū)，要率先實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)模化，而在南方大豆產(chǎn)區(qū)，要實(shí)現(xiàn)套作。

    常汝鎮(zhèn)非常贊賞黑龍江農(nóng)墾的現(xiàn)代化種植辦法，認(rèn)為農(nóng)墾的高產(chǎn)量以及低投入，已步入世界先進(jìn)水平之列。

    黑龍江農(nóng)業(yè)委員會(huì)生產(chǎn)處處長(zhǎng)蘆玉雙提供的材料表明：2001年~2007年期間，黑龍江每畝土地的大豆**高產(chǎn)量為144.8公斤，**低為92.7公斤，平均畝產(chǎn)為118.6公斤。

    相比之下，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；a(chǎn)的農(nóng)墾情況要好很多。黑龍江農(nóng)墾北安分局農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉殿龍?zhí)峁┑臄?shù)據(jù)表明，2001年~2007年期間，北安分局每畝土地的大豆**高產(chǎn)量為189.5公斤，**低為157公斤，平均畝產(chǎn)則達(dá)到169.6公斤。小農(nóng)作業(yè)和農(nóng)墾的平均畝產(chǎn)相差51公斤。

    對(duì)此，該省農(nóng)墾科研育種中心大豆首席專(zhuān)家胡國(guó)華分析道：“小農(nóng)生產(chǎn)這種生產(chǎn)方式，投入多，產(chǎn)量低、效益少，直接影響了農(nóng)民的積極性，影響了生產(chǎn)力的發(fā)展。”

    他說(shuō)，農(nóng)墾機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、科學(xué)化的耕作與管理方式，其土地產(chǎn)能是農(nóng)村分散耕作所無(wú)法比擬的。農(nóng)民耕作方式落后，以及不能科學(xué)種田，必然造成土地產(chǎn)能下降。以至于“化肥越用越多，產(chǎn)量越來(lái)越低”。

    就此，2003年，黑龍江農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局在全省推廣“農(nóng)機(jī)合作社”試點(diǎn)。即由省財(cái)政為條件成熟的村，每村投入100萬(wàn)元裝備，村里出資建設(shè)場(chǎng)庫(kù)棚，村民每畝出資3~5元，作為流動(dòng)資金入股，土地由大型機(jī)械統(tǒng)一耕種。

    省農(nóng)機(jī)局副局長(zhǎng)張侃表示，截至2007年年底,全省已經(jīng)建立了800多個(gè)農(nóng)機(jī)合作社試點(diǎn)，“當(dāng)年單產(chǎn)就提高了15％”。

    豆農(nóng)丁萬(wàn)成所在的新興村就是農(nóng)機(jī)合作社的**早試點(diǎn)之一。合作社會(huì)計(jì)馬文芳能熟練地背出一組組數(shù)字。他表示，2003年當(dāng)年，村里的人均收入增加了838元。丁萬(wàn)成因自己有一臺(tái)拖拉機(jī)，沒(méi)有加入合作社，如今后悔不迭。

    同年，新興村還實(shí)行了“反租倒包”的嘗試，即在農(nóng)民自愿的前提下，把農(nóng)戶(hù)手中的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有償轉(zhuǎn)讓給村集體，由村里統(tǒng)一種植，統(tǒng)一銷(xiāo)售，實(shí)行土地集約化經(jīng)營(yíng)。次年，村集體以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格承包了490戶(hù)農(nóng)民的土地。馬文芳提供的一份材料表明，秋收時(shí)，村里的6000畝大豆良種基地，畝產(chǎn)**高達(dá)到185公斤。

    與此同時(shí)，套作在南方的試驗(yàn)也初見(jiàn)成效。

    “有個(gè)地方在甘蔗地里套作大豆，不僅大豆豐收，甘蔗也增產(chǎn)5％。”常汝鎮(zhèn)說(shuō)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員韓天富提供的材料也顯示，在四川推行的“麥／玉／豆”套作模式，較“麥／玉／薯”模式每畝增收198元。

    “只要加大政策和資金扶持力度，中國(guó)大豆的發(fā)展空間還是很大的。”常汝鎮(zhèn)信心滿(mǎn)懷地說(shuō)。

    除增產(chǎn)途徑之外，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所劉愛(ài)民博士認(rèn)為，中國(guó)還應(yīng)建立大豆儲(chǔ)備糧制度，以便在大豆價(jià)格波動(dòng)之時(shí)，平息市場(chǎng)。

    對(duì)于大豆的流通環(huán)節(jié)，北京中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司交易部總經(jīng)理胥京開(kāi)出了“套期保值”的藥方。

    胥京剛說(shuō)：“如果中國(guó)的豆農(nóng)、糧商或者企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，提供透明的信息，充分利用期貨套期保值，就會(huì)避免很多損失。即使有跨國(guó)糧商操縱市場(chǎng)，也可通過(guò)期貨市場(chǎng)來(lái)規(guī)避。”

    彭真懷**初雖然也對(duì)套期保值這一市場(chǎng)化手段很看好，但通過(guò)調(diào)研他發(fā)現(xiàn)，盡管中國(guó)企業(yè)對(duì)自己的大豆采購(gòu)數(shù)量、時(shí)間、庫(kù)存在同行面前守口如瓶，但國(guó)際糧商和美國(guó)芝加哥期貨交易所仍然掌握得一清二楚，從而導(dǎo)致我國(guó)企業(yè)在全球大豆采購(gòu)中逢價(jià)格**高時(shí)接盤(pán)的情況屢見(jiàn)不鮮，成為國(guó)際大豆市場(chǎng)知名的“冤大頭”。

    因此，在彭真懷看來(lái)，建立一個(gè)“跨行業(yè)、跨部門(mén)、超越單一部門(mén)利益”，實(shí)行“民營(yíng)、民管、民收益”的大豆行業(yè)協(xié)會(huì)已勢(shì)在必行。要盡早結(jié)束大豆管理上的“九龍治水”、內(nèi)部信息不透明的局面。要像美國(guó)大豆協(xié)會(huì)那樣，真正做豆農(nóng)的代言人。

    2007年3月25日，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在北京成立。日前，該協(xié)會(huì)已向政府提交了《關(guān)于大豆產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策的報(bào)告》。

    “要是有人能將我們組織起來(lái)，幫著我們參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們就不會(huì)這樣被動(dòng)了。”楊傳學(xué)苦澀地說(shuō)。